宮古島産 農薬不使用島らっきょう
心癒される珊瑚の島「宮古島」
亜熱帯気候に位置する沖縄は、先島諸島に位置する宮古島。太古の珊瑚礁が隆起してできた島で珊瑚由来のミネラルを多く含んだ土壌です。珊瑚に囲まれた海は穏やかで宮古ブルーといわれる鮮やかな碧さがあります。
また、年間を通じて平均気温は20度弱と暖かく、燦々と照らす太陽はいきもの達に力を与えてくれます。
美味しくてカラダが喜ぶ野菜作り
この宮古島で無農薬有機栽培を行っている「Sumaya Natural Organic」さん。
こちらの須磨さんは、6年前に東京から宮古島に移住し、無農薬有機栽培にこだわり、自然再生型の農業を目指して日々畑と真摯に向かい合っています。
「赤ちゃんからおじいおばあさんまで安心して食べられる美味しくて身体が喜ぶ野菜」

その信念は、実際に圃場に伺った時にとても伝わってきました。
当店で扱わせて頂いている「珊瑚トマト」の栽培においても、50m以上あるハウスの中でトマトの樹を丁寧に観察して周り、葉の一枚一枚まで状態をじっくり確かめ、気になるものがあればすぐに対処をされていました。
無農薬なので、虫がついたり病気になる可能性も高いです。ですので、より細やかな観察が大切になるのですね。まるで作物と対話するように丁寧に。
この日々の活動が、優しい味わいの野菜たちを生み出すのです!
掘りたての島らっきょう!
「Sumaya Natural Organic」のお野菜の共通点。素材の味をしっかり感じられる!でもただ強さだけでなく、どのお野菜にもその中に優しさを感じるのです。
この島らっきょうも、農薬や化学肥料はもちろん使用していません。土にはサトウキビを搾汁した後の搾りかすである「バガス」だけを鋤きこんで栽培しています。
色々な調理をして楽しむのはもちろんですが、まずはそのままで食べてみてください。香り、食感、味わいとじっくりご堪能いただけると思います!いわゆる実の部分は塩漬けでも、そのまま味噌につけても、炒めものでも美味しいですよ!ビールのおつまみに最高ですね♪また、葉も美味しいので、是非捨てずに食べて下さい!ぬたや炒めものなどにご利用頂けます。
「Sumaya Natural Organic」が栽培するお野菜の持つ力強さを是非お楽しみ下さい!

【1kgの目安】

※鮮度保持のため、土付きでの出荷となります。
内容量 |
宮古島産 島らっきょう(土付き) 1kgから |
保存方法 |
冷蔵保存 |
賞味期限 |
冷蔵:1ヶ月ほど(新聞紙にくるんで)、常温:10日ほど |
決済方法 |
本商品のお支払い方法はクレジットカード払い・銀行、郵便振込のみとなります。
代金引換でのご利用は出来ませんのでご了承ください。
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送料 |
全国一律:1,000円
※同梱も含め、4kg以上400円、6kg以上700円加算となります。
※送料の負担は最大1,000円までとさせて頂きます。 |
配送について |
[クロネコヤマト]※時間指定可能 午前中/12-14/14-16/16-18/18-20/20-21

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