お取り寄せグルメなら【こっくさん.com】国産食材を産地直送でお取り寄せ!

御殿様への献上品 小布施栗

600年の歴史を持つ信州小布施名産「小布施栗」

と、言われる程の人気商品の所以は、古くは600年も遡る歴史深い産物なのです。
資料で明文化されているものでも1640年(江戸時代)まで遡り、当時の藩により栗林は管理されていて、江戸のお殿様への献上品としも用いられていたそうです。

献上品として取扱われる程に素晴らしい実が成る、小布施の栗の美味しい理由は
土地の良さに関係するのです。
小布施栗が収穫できる土地の周囲は、砂質の酸性土壌です。
これは、その昔「松川」が氾濫したことによるものということです。
この酸性の土壌、そして小布施の内陸性の気候などが栗の生育条件と揃っていることでこの「小布施栗」は生まれるのです。
そして、もちろん環境だけでなく、つくり手の努力があってこそ、栗林を守り抜いてきたからこそ現在でも美味しい栗が実るのですね。

今回は小布施の土地を代々受継いできた、入江フルーツ農場さんより「小布施栗」を産地直送でお送り致します。
入江さんの栗の木は古いものは60年以上。旧来より「小布施栗を育てています。」

戦中に栗の木の多くは食糧増産のため伐採されてしまっているそうで、この地域でも
この樹齢の栗の木はとても少ないそうです!
入江さんの栗はしっかりと小布施の栗の証である「小布施栗」のシールが入っていますので安心してご購入下さい!

栗の美味しい食べ方!

☆やっぱり「焼栗!!」
入江さんもイチオシです。
<家でも簡単につくれるレシピ>
①栗の平たい面に縦一本、包丁で切り目を入れます。
これは剥きやすくするのと、破裂を防ぐ効果があります。
②魚焼グリル(またはオーブン)で強めの火力で表裏をしっかり焼くこと12~15分ほど。
③熱いうちに軍手または手ぬぐいでカバーして栗を揉みながら切れ目を入れたところから皮を剥いてください。

☆秋の味覚の定番「栗ごはん!!」
①まずは栗の皮を剥きましょう!
◎焼く編
店長は焼き栗を入れるのがお薦めです!!
⇒焼き栗のレシピを参照ください。

◎茹でる編
①-1
お鍋にたっぷり水をはり沸騰させます。
沸騰させたお湯に栗を入れて5分ほど茹でます。
5分立ったら火を止めて、栗を持てる位になるまでしばし待ちます。 ①-2
お湯から取り出した栗をぺティナイフで切れ目を 入れて剥いていきます。渋皮は残ってしまうことが 多いので、その場合はナイフで丁寧にとってください。
①-3
剥いた栗は順次、水に浸しておいて下さい。

②といだお米(2合の場合)に
お塩(ひとつまみ)、お酒(大匙1)と調味料分を差し引いたお水を いれ軽く混ぜます。
③栗をのせ、あれば昆布(5cm×5cm)も乗せて準備完了!
あとは炊飯器にお任せ。

内容量
小布施栗
2Lサイズ:2kg/1kg
3Lサイズ:2kg/1kg
4Lサイズ以上[数量限定]:2kg/1kg
※4Lサイズ以上のご購入は数量限定のため、お一人様一箱のみでの販売となります!
生産者
入江フルーツ農場
生産地
長野県上高井郡小布施町
賞味期限
くんじょう無しの生栗ですのでお早目に調理して下さい。
保存方法
要冷蔵 ※ビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室などに保管してください
お支払方法
送料について
地帯 北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1箱(2kg)まで 1540 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1540 1870
【注意事項】
・1箱(2kg)までは送料は上記の表の通りとなります。
・1梱包で最大2箱(4kg)まで可能となり、その場合の送料は「1,320円」です。
 (北海道・九州は440円、沖縄は770円がそれぞれ加算されます)
・4㎏以上をご注文の場合は既定の同梱数を越えてのご注文となりますので、ご注文数に合わせて別途送料が加算されます。
・代引きをご希望の場合は、別途代引き手数料260円が加算されます。
・離島への配送はお受けすることが出来ませんことを予めご了承くださいませ。
※本商品は送料半額・無料キャンペーン対象外の商品となります
配送について
※2022年9月21日(水)15時より予約受付開始!
配送日のご指定は承っておりません!ご注意ください!

・ヤマト運輸/時間指定が可能
※代引きの場合のみ、ゆうパックにて発送

【下記をご確認の上ご注文をお願いいたします】


「小布施栗」の出荷は2022年10月上旬頃から10月中旬頃までの予定となっており、無くなり次第終了となります。

 ※出荷日程はあくまでも目安となります。天候の影響や、収穫前の自然災害による被害状況によっては出荷の時期が前後する場合や、出荷が休止になる場合が御座います。予めご了承の上、ご注文をお願い致します。


お届け日のご指定はお受けできません!

 ※ご予約を承りました順番に商品を出荷致しております。収穫状況により日毎の出荷量が異なるため到着指定は承れません。何卒ご了承下さいませ。なお、時間指定につきましては可能となっております。


クレジットカード決済につきまして

 ※本商品はお届けまでお時間を頂く為、お客様のカード情報を長期間保持できません。
そのため、カード決済が先となりますことをご了承下さいませ。
万が一、天候等の都合により出荷が出来ない場合には、確実にお客様ご指定の口座まで全額振込にて返金致します。


銀行・郵便振込につきまして                 

 ※当店よりお送りします【お支払方法のご案内メール】(当店よりお送りする二通目のメール)に記載されていますお振込み期日までにご入金をお願い致します。
お振込み期日を過ぎてもご入金を確認できない場合は、自動的にキャンセル扱いとなりますことを予めご了承くださいませ。

御殿様への献上品 小布施栗

御殿様への献上品 小布施栗

  • のし不可
価格 ¥3,170 ~ ¥9,570
(消費税込・送料別・手数料別)
関連カテゴリ
数量
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

カテゴリ一覧

ページトップへ