沖縄県・琉球在来の黒毛の豚
「アグー」とは！？
アグーは、顔は長く、耳はたれ、原種に近い容貌で一回の産後数も少ない幻の豚です。
日本本州の在来豚は、ほぼ絶滅しており、外来種の影響をあまり受けていません。
そのため、アグーは観光資源としても貴重で、近年では沖縄県も宣伝普及に力を入れています。
また、いくつかの条件を満たした豚だけが「アグー」として認められ、徹底管理された飼育環境により育てられたアグーの肉質は他の豚肉に比べ上質な味わいです！
日本本州の在来豚は、ほぼ絶滅しており、外来種の影響をあまり受けていません。
そのため、アグーは観光資源としても貴重で、近年では沖縄県も宣伝普及に力を入れています。
また、いくつかの条件を満たした豚だけが「アグー」として認められ、徹底管理された飼育環境により育てられたアグーの肉質は他の豚肉に比べ上質な味わいです！
雄雌アグーから生まれる
アグー純血統種
沖縄県で飼育された豚が全てアグーとして呼ばれる訳ではなく、いくつかの条件を満たしたものだけアグーとして認められています。
１,元々沖縄にいた「琉球在来豚アグー」の血統が50%以上であること。
２,配合飼料（残飯などは使用しないもの）を使い生育されていること。
３,沖縄県内で飼育されていること。
２,配合飼料（残飯などは使用しないもの）を使い生育されていること。
３,沖縄県内で飼育されていること。
金アグー豚肉の特徴
厳正な審査によって「アグー」として認めらたアグー豚は、厳しい管理のもと上質な肉質となります。
アグー豚の脂身は、こだわりの「オリジナル菌体発酵飼料」によって、さっぱりとしたしつこくない脂身を実現しています。 また、飼料にはアミノ酸が多く含まれており、肉の旨味を引き出し上質な味わいとなります。
アグー豚の脂身は、こだわりの「オリジナル菌体発酵飼料」によって、さっぱりとしたしつこくない脂身を実現しています。 また、飼料にはアミノ酸が多く含まれており、肉の旨味を引き出し上質な味わいとなります。
皆様に美味しくいただいて
もらうために
このたび、とても稀少な「金アグー豚」のロース肉（しゃぶしゃぶ用）を大容量の1.5kgお届けさせていただきます。
最高の状態で皆様のお手元にお届け出来るよう、お肉をスライスする際に温度が嵯峨って肉質が悪くならないように瞬間冷凍・真空パックするなどし、 ドリップや冷凍焼けによる臭みが出ない工夫をしています。 沖縄の自然と、徹底管理のもと育てられた「幻の豚 金アグー」を是非ご堪能下さい！
最高の状態で皆様のお手元にお届け出来るよう、お肉をスライスする際に温度が嵯峨って肉質が悪くならないように瞬間冷凍・真空パックするなどし、 ドリップや冷凍焼けによる臭みが出ない工夫をしています。 沖縄の自然と、徹底管理のもと育てられた「幻の豚 金アグー」を是非ご堪能下さい！
